Corsi di formazione pizzaioli professionali
start up & consulenze pizzerie
Giuseppe Cravero, nato il 24/12/1971 a Napoli e da più di 20 anni si è sempre contraddistinto per la qualità e per la bontà delle sue creazioni.
Istruttore riconosciuto a livello europeo e dall'Associazione Verace Pizza Napoletana, durante la sua carriera è stato insignito di numerosi premi a livello mondiale: Pizzaiolo dell'anno (2009), Campione del Mondo (2009- 2015), Vincitore dell'Olimpiade della Pizza (2012); Coppa Italia (2013); Talent show della Pizza (2014) Guinness Wolrd Records (2014).
Durante la sua carriera ha partecipato a numerosi show televisivi sui maggiori canali nazionali (Rai; Mediaset) ed internazionali e da oltre 20 anni cura e gestisce personalmente corsi di formazione professionali per aspiranti pizzaioli.
La scuola
La scuola per pizzaioli di Giuseppe Cravero è da anni una delle principali porte di entrata nel mondo della pizza, famosa a livello internazionale, ospita studenti da ogni parte d'Italia e dall estero
Tutti gli studenti potranno avere a disposizione un alloggio adiacente alla Pizzeria dove si svolgeranno tutte le ore del corso di formazione per pizzaioli.
L'Attestato
La durata del Corso è di 120 ore suddivise in attività pratiche e una teoriche, in cui è previsto un'esame con relativa valutazione.
Dopo aver conseguito la prova con esito positivo, verrà rilasciato un Attestato International Academy of Pizza .
La pratica
Durante la pratica, l'aspirante pizzaiolo si troverà ad affrontare tutti gli aspetti delle varie tipologie di pizze come Pizza Napoletana, Pizza Romana, Pizza alla Teglia e Pizza alla Pala.
Molti degli studenti che hanno frequentato il corso con Giuseppe Cravero hanno aperto delle loro pizzerie.